Azerbaiyán es un pequeño país, que descubre bellísimos paisajes, ciudades excavadas y esculpidas en rocas, pequeños pueblos. Destaca su orografía, las altas y escarpadas montañas, siendo el corredor entre el mar negro y el mar Caspio, frontera natural entre Europa y Asia, famoso por la ruta Transcaucásica.
Coronado al norte por el encanto del Gran Cáucaso donde se encadenó Prometeo y ha sido conocido desde la antigüedad por el vellocino de oro buscado por Jason.
Azerbaiyán, llena de sitios arqueológicos y monumentos de importancia primordial, de los cuales muchos son considerados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Su gastronomía ofrece una variedad de platos con diferentes hierbas y especias. Viajando a Azerbaiyán en cada una de sus provincias podremos hacer una ruta gastronómica que nos permitirá descubrir su propia tradición culinaria, como la cocina mingreliana, la kajetiana y la imeretiana.
Se tiene la creencia de que Azerbaiyán es la fuente de la primera vid cultivada en el mundo hace 8000 años, existen referencias a la producción de vino desde épocas del neolítico. Las tradiciones y su viticultura están entrelazados y conforman la identidad nacional del país. ¡Ven a descubrir Azerbaiyán!
Azerbaiyán (en azerí, Azərbaycan) —oficialmente República de Azerbaiyán (en azerí, Azərbaycan Respublikası) para diferenciarla del Azerbaiyán iraní— es el país soberano más grande en la región del Cáucaso, localizado entre Asia Occidental y Europa Oriental. Limita al este con el mar Caspio, al norte con Rusia, al noroeste con Georgia, al oeste con Armenia y al sur con Irán. El exclave de Najicheván limita con Armenia al norte y al este, con Irán al sur y al oeste y comparte una pequeña frontera con Turquía al noroeste.
Azerbaiyán cuenta con una herencia cultural histórica y antigua. Además de ser el primer país de mayoría musulmana en contar con óperas, teatros y obras teatrales, es uno de los países musulmanes con mayor apoyo al secularismo y tolerancia religiosa. En 1918 se estableció la República Democrática de Azerbaiyán, la primera república secular y democrática en el mundo islámico, pero pasó a formar parte de la Unión Soviética desde 1920 hasta su independencia en 1991. Poco después, durante la Guerra de Nagorno Karabaj, Armenia ocupó la región de Nagorno Karabaj así como otros territorios y enclaves circundantes anteriormente en poder azerbaiyano. La República de Nagorno Karabaj, que emergió en la región, continúa sin el reconocimiento diplomático de ninguna nación y aún es considerada de jure como parte de Azerbaiyán, pese a ser independiente de facto desde el final de la guerra.
El idioma azerí, también llamado azerbaiyano o turco azerbaiyano (Azərbaycanca, Azərbaycan türkcəsi, Azərbaycan dili), es el idioma hablado por los azeríes, idioma oficial de Azerbaiyán. Es una lengua túrquica, de la rama oghuz, compartiendo similitud con el turco, el kashgai o el turcomano e influida por el persa, el árabe y, en menor medida, por el ruso. Presenta varios dialectos hablados en varios países vecinos como Irán, Rusia (en el Daguestán), Georgia, Irak y Turquía.
El 1 de enero de 2006, se introdujo el nuevo manat (ISO 4217: AZN) con una tasa de cambio de 1 AZN = 5.000 AZM. Desde octubre de 2005 los precios se indicaban tanto en antiguos manat como en nuevos manat para facilitar la transición. Las monedas con denominaciones en qəpik, sin utilizarse desde 1993 debido a la inflación, se han vuelto a introducir con la nueva moneda. El antiguo manat fue la moneda de curso legal hasta el 31 de diciembre de 2006.2
Las monedas se acuñaron en denominaciones de 5, 10, 20 y 50 qəpik, fechadas entre 1992 y 1993. Aunque el cuproníquel y el latón se utilizó para las emisiones de 1992, en 1993 se sustituyeron por aluminio.
La última serie de monedas acuñadas en 2006 son de las siguientes denominaciones: 1, 3, 5, 10, 20 y 50 qəpik.
En 1992 se emitieron billetes de 1, 5, 10 y 250 manat, a los que les siguieron nuevas emisiones de 1, 5, 10, 50, 100, 500 y 1.000 manat en 1993.
Las últimas denominaciones fueron las de 10.000 manat en 1994 y 50.000 manat en 1996. Además en 2001 se introdujo un nuevo diseño de 1.000 manat.
En 2006 con la introducción del nuevo manat se emiten nuevos billetes en denominaciones de 1, 5, 10, 20, 50 y 100 manat. El diseñador fue Robert Kalina, responsable del diseño de los billetes de euro.
Se le conoce por su comida variada. Esta variedad refleja la cantidad de comida que puede cosecharse en las diferentes zonas del país. La cocina de Azerbaiyán cuenta con un gran prestigio en el este y en toda Europa. Las recetas fueron escritas en diversas fuentes por famosos historiadores y viajeros. Este país es famoso por ser una tierra de centenarios. Los científicos explican que este fenómeno se debe al clima, al estilo de vida, comida orgánica y los principios de una buena nutrición.
En las principales ciudades y las zonas turísticas se encuentran con facilidad farmacias que dispensan todo tipo de medicamentos. Puede ser más difícil encontrarlas en las zonas rurales.
El agua de grifo es relativamente segura de beber, y se encuentran con facilidad fuentes públicas de agua potable en prácticamente todas las ciudades y pueblos.
El clima diverso, diferenciando dos zonas climáticas principales, la zona este y la oeste del país. Las montañas del Cáucaso juegan un importante rol, moderando el clima Georgia y Azerbaiyán y protegiendo a Azerbaiyán de la penetración de corrientes de aire gélidas provenientes del extremo septentrional de Europa. Los montes del Pequeño Cáucaso protegen parcialmente asimismo a la región de la influencia de masas de aire cálidas y secas del sur. Viaja con nuestros circuitos a Azerbaiyán y descubre un verdadero museo al aire libre.
