Georgia es un pequeño país, que descubre bellísimos paisajes, ciudades excavadas y esculpidas en rocas, pequeños pueblos. Destaca su orografía, las altas y escarpadas montañas, siendo el corredor entre el mar negro y el mar Caspio, frontera natural entre Europa y Asia. famoso por la ruta Transcaucásica. Coronado al norte por el encanto del Gran Cáucaso donde se encadenó Prometeo y ha sido conocido desde la antigüedad por el vellocino de oro buscado por Jason. Georgia, llena de sitios arqueológicos y monumentos de importancia primordial, de los cuales muchos son considerados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Georgia (en georgiano: საქართველო, transliterado: Sakartvelo) es un país soberano localizado en la costa del mar Negro, en el límite entre Europa Oriental y Asia Occidental. Geográficamente su territorio ha sido clasificado como euroasiático o como asiático dependiendo de la correspondiente convención, aunque cultural, histórica y políticamente, Georgia se considera como parte de Europa. Hasta 1991, formó parte de la Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas (URSS). Comparte fronteras con Rusia al norte y noreste, con Turquía y Armenia al sur, y con Azerbaiyán al sureste. La capital es Tiflis (en georgiano: თბილისი, Tbilisi), aunque desde 2012 el Parlamento tiene su sede en la ciudad de Kutaisi.
La Constitución de Georgia es la de una democracia representativa, organizada como un Estado unitario, República semipresidencialista. Georgia es actualmente miembro de las Naciones Unidas, el Consejo de Europa, la Organización Europea para la Seguridad de la Navegación Aérea (Eurocontrol), la Organización Mundial del Comercio, la Cooperación Económica del Mar Negro, la Organización para la Seguridad y la Cooperación en Europa, la Comunidad de Opción Democrática, y la GUAM. El país aspira a unirse a la Unión Europea y a la OTAN; la Unión Europea incorporó a Georgia como estado asociado.
La historia de Georgia se remonta a los antiguos reinos de Cólquida e Iberia. Georgia llegó a la cima de su fuerza política y económica durante el reinado de David IV y la reina Tamar, en los siglos XI y XII. A principios del siglo XIX, Georgia fue anexada por el Imperio ruso. Después de un breve período de independencia tras la revolución rusa de 1917, Georgia fue anexionada por la Rusia soviética en 1921. Desde 1922 hasta 1991 la República Socialista Soviética de Georgia fue una de las quince repúblicas federales de la Unión Soviética. El 9 de abril de 1991, poco después del colapso de la URSS, Georgia declaró su independencia. Al igual que muchos países postcomunistas, Georgia sufrió los disturbios civiles y la crisis económica de la mayor parte de la década de 1990, pero a través de Revolución de las Rosas de 2003 el nuevo gobierno introdujo reformas democráticas y económicas.
La Gastronomía de Georgia consiste en un conjunto de tradiciones culinarias asociadas a su territorio, se trata de una cocina muy tradicional.
Ofrece una variedad de platos con diferentes hierbas y especias. Viajando a Georgia en cada una de sus provincias podremos hacer una ruta gastronómica que nos permitirá descubrir su propia tradición culinaria, como la cocina mingreliana, la kajetiana y la imeretiana. Se tiene la creencia de que Georgia es la fuente de la primera vid cultivada en el mundo hace 8000 años, existen referencias a la producción de vino desde épocas del neolítico. Las tradiciones y su viticultura están entrelazados y conforman la identidad nacional del país.
El clima diverso, diferenciando dos zonas climáticas principales, la zona este y la oeste del país. Las montañas del Cáucaso juegan un importante rol, moderando el clima Georgia y protegiendo a Georgia de la penetración de corrientes de aire gélidas provenientes del extremo septentrional de Europa. Los montes del Pequeño Cáucaso protegen parcialmente asimismo a la región de la influencia de masas de aire cálidas y secas del sur. Viaja con nuestros circuitos a Georgia y descubre un verdadero museo al aire libre.
En Georgia se hablan varias lenguas de diferentes grupos lingüísticos. El georgiano, idioma oficial en todo el país, es la lengua materna predominante en todo el territorio. Según una encuesta realizada sería la lengua materna de más del 80% de la población. El georgiano se escribe con su propio alfabeto y pertenece a las lenguas caucásicas meridionales, también conocidas como lenguas kartvelianas que son hablados principalmente en Georgia, con pequeños grupos de hablantes en otros países. Otras lenguas kartvelianas se hablan en diferentes partes del país, estas lenguas son: megreliano, laz y esvano. Los hablantes de estas lenguas son bilingües; hablan georgiano como lengua materna junto con sus idiomas propios.
El idioma azerí, también llamado azerbaiyano o turco azerbaiyano (Azərbaycanca, Azərbaycan türkcəsi, Azərbaycan dili), es el idioma hablado por los azeríes, idioma oficial de Azerbaiyán. Es una lengua túrquica, de la rama oghuz, compartiendo similitud con el turco, el kashgai o el turcomano e influida por el persa, el árabe y, en menor medida, por el ruso. Presenta varios dialectos hablados en varios países vecinos como Irán, Rusia (en el Daguestán), Georgia, Irak y Turquía.
Tras la independencia de Georgia de la Unión Soviética en 1991, la nueva república emitió una moneda de transición para sustituir al rublo soviético en billetes, llamada kupon lari, a razón de 1 rublo por cupón. Debido a la hiperinflación que sufrió el país, se emitieron billetes que iban desde 1 a 1.000.000 de laris.
El 2 de octubre de 1995, el gobierno de Eduard Shevardnadze decidió crear una nueva moneda para sustituir los cupones. La tasa de cambio se fijó en 1 GEL = 1.000.000 de cupones. Desde entonces, el lari se ha mantenido relativamente estable.
Antes de 2014, la moneda estaba sin un símbolo. Aquel año, un símbolo, basado de la letra georgiana ლ (L) fue adoptado.
Las primeras monedas fechadas en 1993, se componían de denominaciones de 1, 2, 5, 10, 20 y 50 tetri. A finales de 2006 se acuñaron tres nuevas monedas, de 50 tetri, 1 y 2 lari.
En las principales ciudades y las zonas turísticas se encuentran con facilidad farmacias que dispensan todo tipo de medicamentos. Puede ser más difícil encontrarlas en las zonas rurales.
El agua de grifo es relativamente segura de beber, y se encuentran con facilidad fuentes públicas de agua potable en prácticamente todas las ciudades y pueblos.
La cultura de Georgia ha evolucionado a lo largo de la extensa historia del país, dotándolo de una tradición cultural nacional distintiva y una fuerte tradición literaria basada en el idioma georgiano y el alfabeto. Esto ha permitido desarrollar un fuerte sentido de identidad nacional que ha permitido preservar la identidad de Georgia a pesar de varios períodos de ocupación extranjera.
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